当前位置：首页 > 文章正文

黄瓜肉片最正宗的做法 黄瓜肉片怎么炒

2024-05-02 1424 明贵知识网

材料

主料：黄瓜300g、鲜肉200g；

辅料：盐10g、味精3g、油50ml、葱5g、蒜3g、姜3g、辣椒3g

黄瓜肉片

1

把切好的黄瓜，用盐水腌制大概半小时，捞出用水冲洗掉剩下的盐，把肉切好


2

烧好油锅，先将肉炒熟捞出


3

将葱、姜、蒜、辣椒和黄瓜投放翻炒几下


4

再投肉片拌匀，加盐及味精即可出锅


小贴士

炒之前黄瓜用盐腌一下，再用水过一下洗掉多的盐，

可以炒出来脆脆的黄瓜片

黄瓜肉片最正宗的做法 扩展

黄瓜切片，肉切片，把肉片放入碗中，下入鸡蛋清少许盐，料酒，湿淀粉抓一下，腌制15分钟以后，炒锅内油烧热，下入抓好的肉片翻炒熟了，放葱姜，耗油，放入黄瓜片，黄瓜片断生马上出锅。

黄瓜肉片最正宗的做法 扩展

1、黄瓜用水打湿，手掌里加一点盐再用双手搓黄瓜，然后再放流水下用刷子刷洗干净，先斜切成小段，再切成菱形片，切好的黄瓜片装大碗里，加入约5克白醋，拌匀

2、猪肉温水清洗后切成薄片，装盘，加1汤匙生抽，1汤匙料酒，抓匀


3、热锅加油，油温6成热下入肉片，滑炒变色，盛出待用

声明：明贵知识网所有作品（图文、音视频）均由用户自行上传分享，仅供网友学习交流。若您的权利被侵害，请联系本站

最新文章